首页 | 热线：0591-83568383
加大食品安全管理力度 构建食品安全示范市场 ——明品福冻品交易市场食品安全培训会
“民以食为天，食以安为先”。6月14日下午，明品福集团开展主题为食品安全的“2017年明品福经营户培训会”，明品福冻品交易市场500余家经营商户参加培训。培训会由九龙坡区食药监局领导司斌、石板镇镇长刘光辉、石板镇食药监办主任周绍勇、石板镇食药监办主任何睿主讲。
会上司斌明确提出，明品福冻品交易市场作为重庆市乃至西部地区最大的冻品交易市场和冻品集散区，要高度重视食品安全工作，加大食品安全监督管理力度，将市场打造成为食品安全示范市场。随后，司斌对最新的《食品安全法》进行解读，他引用习近平总书记对食品安全工作作出的指示“坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。加强从‘农田到餐桌’全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险”，指出要以“四个最严”的标准来监督和管理食品安全，切实强抓和管控市场的食品安全工作。
刘光辉强调此次培训会是上报党委、政府批示的食品安全培训工作会议，展现了政府各级部门对食品安全工作的重视。市场要着力解决商户食品质量把关意识不严的问题，大力开展食品安全相关规定和宣传的灌输，对违反《食品安全法》的企业或个人必须严肃处理，一查到底。
何睿为商户讲解了《食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的内容，并着重讲解了其中的食品生产经营、食品进出口、销售者的义务、监督检查要求事项及法律责任等章节条例。
最后，周绍勇介绍了近期违反《食品安全法》及其它管理规定条例的实际案例，并详细说明处罚内容。为商户列举了部分在经营过程中容易违反各项法律法规的实际案例，并强调了食品经营过程中的注意事项和要求，为商户敲响警钟，勒紧食品安全这条不可逾越的红线。
通过本次培训会，市场及商户充分了解了政府各级部门对食品安全工作的重视程度及监管力度，为构建食品安全示范市场打下坚实基础。集团将积极配合政府食药监和各级部门，对商户实施严格监管，与商户同铸食品安全，为维护市场良好的经营环境，构建食品安全示范市场而不懈努力。
所属类别： 行业新闻
该资讯的关键词为：
